李明，男，河南信阳人，中国共产党党员，硕士研究生。毕业于沈阳药科大学药物化学专业。现为药学院制药工程教研室专任教师。同时任药学院武装专干、创新专员，负责学院征兵工作、学生创新创业工作。

教学方面，承担《无机及分析化学》、《有机化学》、《药物化学》等课程的教学工作。科研方向为小分子药物的设计、合成以及药物合成工艺优化等相关工作，发表SCI论文1篇。