张耀洲，男，1982年10月生，河南光山人，副教授，毕业于河南大学中药学专业。主要承担《有机化学》、《无机及分析化学》等专业基础课的教学工作。主要研究方向为油茶饼粕资源的开发及利用。

发表论文13篇，参编教材2部；主持校级科研项目1项，参与完成省级科研项目1项、国家发明专利1项。获教学质量考评优秀4次，获信阳农林学院“优秀教师”荣誉称号2次。