周枫，男，中共党员，江苏常州人，副教授，2005年毕业于扬州大学烹饪与旅游管理学院。

主要承担《食品雕刻与冷拼》、《烹调工艺学》、《菜肴基本功》等课程的教学任务。多次获得优秀教师荣誉称号，发表论文25余篇，参编著作3部，获省级鉴定5项，省优秀科技论文一等奖1项，省自然科学优秀学术论文二等奖1项，参与省级精品课程2项、校级精品课程各1项，主持/参与省市科技项目4项，参编教材1部。