10月24日至26日，第八届中国烹饪高等教育高峰论坛在桂林举行。论坛由中国烹饪高等教育联盟主办，桂林旅游学院、北部湾大学等多家单位联合承办。全国30多所烹饪本科高校专家学者和行业代表，围绕“智烹融合・数育未来：人工智能驱动烹饪高等教育高质量发展”的主题展开交流。我校食品科学与工程学院李建芳、曹蒙应邀参加本次论坛。

会上，李建芳应邀向大会作了《烹饪与营养教育专业人才培养探索与实践》的专题报告，报告主要从我校烹饪与营养教育专业发展现状、人才培养举措与成效、在人工智能背景下烹饪人才面临问题与思考等方面进行了详细论述，受到其他院校教师代表的广泛关注和认可。

此次论坛通过专家讲座、院长论坛等形式，进一步明确了人工智能与烹饪高等教育发展路径，加强了院校间的交流与合作，同时凝聚了广泛共识，有效促进了中国烹饪高等教育的高质量发展，为我校烹饪人才培养和食品学科高质量发展提供了思路和方向。（撰稿摄影/食品科学与工程学院 曹蒙）

编审/彭博 审核/徐大伟 终审/简频捷