5月6日上午，我校信阳市科技副总、管理学院刘磊副教授带领学院专任教师团队，赴息县河南省豫金宏食品有限公司开展科技服务活动。

在公司办公室主任张波的陪同下，刘磊一行深入生产车间与仓储库区，实地察看松花蛋、咸鸭蛋等蛋制品的生产加工流程，详细了解原料存储、成品管控等仓储管理环节。张波介绍，作为息县蛋制品加工龙头企业，公司多年来坚持品质为先，产品远销省内外。但随着市场竞争加剧，企业在成本管控、利润分析与库存管理等方面的精细化需求日益迫切。

随后，双方召开专题交流座谈会。刘磊结合企业全产业链布局现状，从数据驱动经营与精细化成本管控角度提出三项针对性建议：一是建议企业把生产、仓储、销售各环节的数据打通，建立从原料到成品的单批次成本跟踪机制，把物料消耗、人工工时、电费损耗等成本实时算清楚、动态管起来。二是建议推行订单级利润分析，针对商超、电商、团购等不同渠道，算清楚每一笔订单赚不赚钱、赚多少，找出哪些渠道效益高、哪些费用花得值。三是建立库存预警机制，根据历史销量和节令需求合理安排生产，减少压货和资金占用。

此次科技服务活动围绕企业数据核算、订单利润及库存预警等方面进行了交流探讨，为服务息县特色农产品加工企业提质增效提供了精细化管理思路，同时也为后续科技服务在更多企业的成本精细化管控与数字化经营分析中积累了宝贵的实践经验。（撰稿摄影/管理学院 肖家翔）

编审/彭博 审核/陈丽文 终审/徐大伟