3月28-30日，由中国农业工程学会、华中农业大学主办的中国农业工程学会农产品质量与营养工程专业委员会成立大会暨第一届中国食材科技大会在武汉举行。大会以“研产联结，助推食材产业高质量健康发展”为主题，邀请了来自全国高校、科研院所、企业的千余名专家学者及行业代表参会，多位权威专家围绕粮油提质、食药同源、生物合成、碳减排等前沿议题展开深度探讨，为食材产业的科技创新与可持续发展锚定方向。食品科学与工程学院教师张阳阳、贾蕾一行2人参会。

大会设置六大平行分论坛，分别聚焦农产品加工新技术、质量安全检测与控制、组分挖掘与功效评价、营养与健康评价、组分功能化利用和青年学者在技术创新与交叉应用中的前沿探索。此外，5000余家食材企业的现场展览与对接活动同步举行，为科研成果转化搭建直通渠道。

通过本次大会，加深了与各大高校和企业的交流，进一步启发高校要强化创新链、畅通转化链、筑牢人才链，深化政产学研用协同，推动实验室技术向产业转化，培养复合型人才，共同绘制食材产业高质量发展蓝图，为粮食安全与健康中国贡献力量。（撰稿/贾蕾 摄影/张阳阳）

编审/李飞 复审/朱静 终审/李建芳