王宝刚，男，汉族，1980.01月生，中共党员，副教授，中式烹调一级技师、中式面点一级技师，硕士生导师，河南省王宝刚技能大师工作室、河南省劳模创新工作室领办人，现任信阳农林学院烹饪与营养教育教研室主任,享受河南省人民政府特殊岗位津贴。发表相关学术论文21篇，其中中文核心11篇，外文1篇，主编参编教材6部，发明专利1项；主持参与省科技厅项目5项，获河南省教育厅科技成果一等奖1项；主要从事传统工艺优化与食育文化研究工作。曾获得信阳工匠、信阳“最美职工”、信阳市五一劳动奖章、河南省技术能手、河南省“百姓学习之星”“2021年度金厨奖”“2021年度河南省豫菜优秀教育人才”“全国餐饮职业教育优秀教师”等多项荣誉称号。