邢淑婕，女，汉族，1972年1月生，中共党员，三级教授，硕士生导师，河南省教学名师。现任食品类专业课程思政教学研究示范中心主任，信阳农林学院教务处处长。潜心立德树人，执着科研攻关，躬耕教育教学三十余载，长期从事食品微生物学教学，取得了一系列丰硕的教育教学研究与科研成果，曾获国家级教学技能竞赛三等奖1项，省级教学技能竞赛特等奖1项，主持省级教改及教学质量工程项目8项。主持并获得河南省科技进步二等奖1项，主持完成省级科技攻关项目6项，发表学术论文80余篇；主持建设省级工程技术研究中心1个。曾获得河南省优秀共产党员、河南省文明教师、河南省第一批优秀科技特派员、河南省中青年骨干教师、河南省优秀教育管理人才等多项荣誉称号。