中心拥有一支素质优良、机构合理的教师队伍，现有教师20人，其中教授3人，副教授5人，讲师9人，博士4人，思政课教师2人，交叉学科教师5人，骨干教师10人。中心由省级教学名师邢淑婕担任中心主任，是一支朝气蓬勃、经验丰富，知识、能力结构合理，锐意改革，开拓创新的教学科研团队。团队成员曾获国家级教学创新大赛三等奖1项、省级课堂教学创新大赛特等奖1项，主持省级教改、教学质量工程项目10余项，近三年发表教育教学改革文章30余篇。中心针对食品类专业特点和人才培养目标，挖掘课程思政元素，制订食品类专业核心课程思政元素库；根据教学内容选择案例素材，编制核心课程育人教学设计手册，将课程育人目标有机地融入课堂教学之中，课程思政育人成效显著。