6月12-14日，由中国生物工程学会主办，全国生物技术与食品加工创新大会在安徽六安举办。本次大会以“智汇生物技术，创新食品加工新质生产力”为主题，聚焦未来食品的技术突破与市场前景，深入研讨生物技术在食品产业中的创新应用与转化路径。会议邀请中国工程院院士谢明勇、金征宇以及我国生物技术与食品加工创新界知名高校和科研院所的专业学者等代表参会。我校食品科学与工程学院专任教师段文文应邀参会。

大会围绕生物技术赋能食品工业、新型食品加工技术、食品品质检测、功能性食品研发、农产品综合利用等多个热点领域设置主旨报告、专题分论坛、成果展示等多项活动。议题覆盖微生物组与精准调控、酶制剂与发酵工艺革新、代谢工程与功能性食品开发、特色资源精深加工与功能因子挖掘、食品质量安全与检测技术、合成生物学与可持续食品制造、食药资源效用与机制等前沿方向，内容兼具学术前沿性与产业实用性。我院教师段文文在分论坛中作主题报告，围绕“气孔发育与水分高效利用：玉米抗旱机制解析及功能性资源开发前景”的主题，系统阐述了气孔发育及动力学调控玉米水分高效利用的核心抗旱机制。该研究旨在挖掘具有重大育种价值的功能性基因资源，为培育节水耐旱新品种及开发提升抗旱性能的绿色投入品提供理论支撑与技术路径。

本次论坛为参会者提供了学术交流的平台，促进了不同学科领域的专家和学者之间的跨领域合作，推动了生物技术与食品加工创新的深入研究与发展。通过本次论坛的交流和学习，我院进一步加强了与国内科研院所及高等院校的学术交流，进一步推动了生物技术与食品加工创新领域的学术发展与创新实践。为推动生物技术与食品加工创新贡献了学术智慧和力量。（撰稿/段文文摄影/陈萌佳）

编审/李飞审核/朱静终审/李建芳