为深化产教融合、赋能地方特色产业发展，11月13日，李建芳、夏南、付文军、王方、刘晓媛一行5人前往信阳市淮滨县芦集乡华强花生制品厂进行调研，并开展科技服务工作，助力企业破解生产技术难题。

在华强花生制品厂负责人邹纪强的陪同下，教师团队先后深入原料收购区、烘干车间、分拣包装流水线及产品展示区，实地考察了企业“种植+收购+加工+销售”四位一体的产业模式。参观过程中，李建芳详细了解了企业生产运营情况，重点关注了花生烘干工艺控制、风味产品研发、质量安全检测等关键环节，对企业生产的五香味、蒜香味、核桃味等八大系列花生制品的生产流程和市场销售情况进行了询问。针对企业提出的原料储存保鲜、加工过程中风味稳定性提升、产品附加值拓展等技术需求，教师团队现场进行了专业解答，并结合自身科研方向提出了初步解决方案。

座谈会上，企业负责人介绍了华强花生制品厂当前在精深加工技术升级、新产品研发等方面存在的短板。团队教师结合学院在食品工艺优化、营养健康、质量控制等领域的科研优势，提出了校企协同攻关的合作思路，包括共同开展花生深加工技术研发、联合申报科研项目、共建实践教学基地等，为企业培养输送专业技术人才。

此次活动是我院践行“产学研融合、服务地方经济”办学理念的具体举措。通过深入企业一线，精准对接了企业技术需求，为后续开展靶向性科技服务、深化校企合作奠定了坚实基础。下一步，学院将持续跟进合作事宜，充分发挥高校智力资源优势，以科技赋能花生产业转型升级，助力地方乡村振兴和经济高质量发展。（撰稿/付文军 摄影/刘晓媛）

编审/李飞 审核/朱静 终审/李建芳