2025年10月23日至25日，由应用型课程建设联盟主办的第九届产教融合课程建设研讨会在湖南长沙举行。我院副院长王荣荣、烹饪与营养教育教研室主任张阳阳受邀参会，在专题研讨环节结合《食品发酵工程》课程分享产教融合课程建设经验，并基于参会所学提出后续课程改革方向，深化教学改革提供新思路。

本次研讨会以“基于产教融合的课程变革”为核心主题，设置10项专题研讨议题，涵盖教育强国背景下产教融合行动方略、“双师型”教师培育、产教融合课程开发、数智技术教学应用等关键领域，吸引全国40多所应用型本科、职业院校的教务处负责人、院系主任及骨干教师参会交流。

会上，张阳阳老师围绕产教融合课程开发的原理与方法分享《食品发酵工程》产教融合改革与实践。结合我院与地方白酒企业的深度融合，详细介绍了“校企共同梳理岗位能力需求—联合制定课程标准—共建教学资源库”的课程开发路径，分享了将企业真实项目转化为课堂教学任务、采用“工学交替”模式开展实践教学的具体案例，并针对产教融合课程开发中“企业参与深度不足”“课程内容与产业技术脱节”等常见问题，提出“建立校企长效合作机制”、“组建跨校跨企课程开发团队”的解决思路，其分享内容因贴合实际、可操作性强，获与会同行的积极认可与提问交流。（撰稿/张阳阳 摄影/张阳阳）

编审/黄俊超 复审/王荣荣 终审/李建芳