食品学院现有教职工59名，其中专任教师48人，高级职称19人，占比专任教师总数的39.58%，具有博士学位的教师占专任教师总数的14.58%，双师双能型教师25人，占比为52.08%。其中，入选河南省文明教师1人，河南省教育厅学术技术带头人2人，河南省中青年骨干教师5人，河南省技术能手1人，省级科技特派员10人，信阳市青年科技专家7人，国家级烹饪大师1人，国家二级公共营养师1人。另外，我院还聘请了国内高校教授和企事业行业专家作为兼职教师7位，客座教授1位。