为深化产教融合，强化学生理论联系实际的能力，12月4日，食品科学与工程学院组织23级食品科学与工程专业全体学生，在专业教师带领下，赴潢川县华英农业和锦绣农业开展参观研学活动。此次活动旨在将《食品工厂设计与环境保护》、《粮食贮藏与运输》等课堂理论知识与产业实际相结合，近距离感知现代农产品加工、储藏技术与可持续发展理念。

在华英农业，师生们深入探访了这家全国知名的禽类产品全产业链龙头企业。企业技术人员系统讲解了从养殖、屠宰分割、精深加工到冷链物流的完整产业链条。同学们尤其对符合现代化标准的屠宰加工车间、高效节能的生产线布局以及严格的生物安全与质量管控体系产生了浓厚兴趣。

随后，师生们前往锦绣农业进行参观学习。该企业核心业务聚焦于豆制品精深加工与现代化粮食仓储。在豆制品生产车间，企业生产负责人带领大家实地观摩了从大豆筛选、浸泡、磨浆、煮浆到成型、杀菌、包装的全流程现代化生产线，详细阐释了生产过程中关键工艺参数控制、卫生标准执行以及产品质量追溯体系的建立与运行。在粮食仓储区，师生们参观了现代化的标准粮仓，了解了粮食收购、烘干、清理、储藏以及智能化的粮情监测（温湿度、虫害）与绿色储粮技术。

此次赴华英农业与锦绣农业的见习活动，是学院持续推进产教融合、强化校企协同育人的重要举措。未来，食品科学与工程学院将继续拓宽与优质企业的合作深度与广度，积极搭建实践教学平台，进一步优化应用型人才培养路径，促进教育链、人才链与产业链的有机衔接，致力于培育更多符合行业需求、具备创新与实践能力的高素质食品专业人才。（撰稿/张颂 摄影/姜兴旭）

编审/付文军 审核/夏南 终审/王荣荣