10月25日-27日，河南省科学技术年会2026年学术年会在河南洛阳召开。本次大会围绕食品领域科技创新发展，紧扣树立大食物观、发展食品领域新质生产力的时代要求，聚焦海洋食品加工、农产品质量安全、食品酶制剂、肉品营养健康、下一代益生菌开发、天然功能因子生物制造、食品快速检测、食品资源高值化利用等前沿方向，汇聚国内食品领域院士、高校、科研院所专家及行业企业代表参会。我院专任教师赵路阳、曹蒙、陈鑫沛参会。

赵路阳博士应邀在青年学者论坛作学术报告。赵路阳以《电子转移驱动的双金属纳米酶用于比色检测大肠杆菌O157:H7的研究》为题，阐释电子转移驱动双金属纳米酶的构建策略与催化显色作用机制，分享该纳米酶体系在食品致病菌大肠杆菌O157:H7快速比色检测方面的应用研究成果，为食品中食源性致病菌的高效、便捷现场筛查开发提供新的技术方案与研究思路。

本次年会为参会人员搭建了高水平的学术交流平台，促进了省内各高校、科研院所专家学者之间的思想碰撞与跨学科交流合作，推动食品检测技术、功能食品开发、农产品高值化加工、益生菌研发等方向的理论创新与技术落地。通过本次会议的交流学习，我院进一步拓宽了学术视野，深化了与省内食品领域同行高校的沟通联系，进一步推动食品快速检测与食品资源高值化利用方向的学术研究与创新实践，为河南省食品产业高质量发展贡献了学术智慧与力量。（撰稿/赵路阳 摄影/曹蒙）

编审/李飞 审核/朱静 终审/李建芳