11月21日下午，食品科学与工程学院邀请南阳理工学院马艳莉教授在2教205作学术报告。学院部分教师参加了该报告会，会议由邵颖副院长主持。

马艳莉教授的报告主题为“黄精多糖研究及功能食品开发”，从黄精多糖研究背景与意义、黄精功能食品开发及展望等方面展开，重点介绍了黄精这种药食同源材料的历史、发展及在食品方面的应用。

本次学术报告会内容充实生动，浓缩了马艳莉教授科研团队近几年的研究成果，让参会的老师受益匪浅，取得了较好的效果。（撰稿/汪雅馨  摄影/张阳阳）

                                编审/夏南  审核/王荣荣  终审/邵颖