10月25日，食品科学与工程学院王方老师赴新乡县河南喜世食品有限公司开展科技服务，以专业技术助力企业筑牢产品品质防线。

王方实地走访企业生产加工车间，与企业技术团队深入对接，详细了解当前生产过程中面临的核心品质管控问题。针对此前调研发现的产品冷藏后水分流失、口感下降等关键痛点，团队现场开展技术指导，精准优化包装操作全流程，从规范操作细节、提升包装密封性等方面提出改进建议，并结合产品特性推荐高阻隔性包装材料。经初步验证，该方案可有效锁住产品水分、保持组织弹性，最大化保留产品原有口感，为企业从操作层面降低品质风险提供了切实可行的解决方案，也为后续进一步优化试验方向积累了宝贵实践数据。

企业对此次科技服务给予高度评价，不仅帮企业理清了问题根源，更给出了立竿见影的技术指导，真正解决了企业在生产中的实际问题。后续，团队将继续依托专业优势，持续跟进企业技术需求，深化科技特派员服务机制，以更精准、更深入的技术支持助力企业提质增效。（撰稿/王方摄影/马甲军）

编审/李飞 审核/朱静 终审/李建芳