为深入贯彻落实立德树人根本任务，切实提升学生的工程实践能力与综合素质，拓宽学科认知视野，契合高素质应用型人才培养目标。2026年6月6日至6月7日，食品科学与工程学院组织食品科学与工程专业学生前往信阳技师学院开展了金工实训。

实习首日，信阳技师学院的专业指导教师为同学们带来了生动详实的理论讲座。授课老师结合PPT与板书，深入浅出地讲解了机械加工的基础概念、车床的结构原理、钳工的操作规范以及至关重要的安全生产注意事项。在随后的实操环节中，同学们分批走进了智能制造实训中心。在车工实训区，同学们在老师的悉心指导下，近距离观摩了普通车床的操作，学习了工件装夹、对刀等基础技能。在钳工教室内，同学们围坐在工作台前，人手一套锉刀、钢锯等基础工具。在指导老师的示范下，大家纷纷动手尝试划线、锯削与锉削。这一过程不仅锻炼了大家的动手能力，更磨砺了坚韧不拔的意志品质。

此次金工实习是食品科学与工程学院深化教学改革、推进实践育人的一次重要举措。参与实习的同学们纷纷表示，此次经历打破了他们对机械加工的陌生感，不仅学到了实用的基础技能，更深刻领悟到了严谨细致、一丝不苟的工匠精神。（撰稿人/吕培楷 摄影/付文军）

编审/付文军 审核/夏南 终审/王荣荣