10月29日-10月31日，2026“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛——首届餐饮数字创新和烹饪技能赛项（高校组）在杭州顺利收官。本次大赛由金砖国家工商理事会等单位主办，以“未来技能，创造未来”为主题，聚焦餐饮数字化创新、传统烹饪技艺传承创新，大赛共吸引全国200余支队伍报名参赛，经过前期遴选，最终80余支队伍晋级总决赛，汇聚全国百余所高校的参赛队伍同台比拼、交流切磋。我院精心组织师生参赛，经过层层比拼、激烈角逐，由张阳阳、周枫指导，郭恒杰、冉龙宝、杨玉军及杨坤组建的参赛队伍荣获全国高校组二等奖；张阳阳、周枫获评优秀指导教师；信阳农林学院获评优秀组织单位，三项荣誉充分彰显我校食品专业的人才培养质量与师生过硬的专业实践能力。

自备赛启动以来，参赛师生统筹协调、全力以赴。指导教师围绕菜品研发、数字化方案设计、现场展示与答辩等环节悉心指导，反复打磨作品；参赛学生深耕专业知识，融合豫南特色食材资源，将传统烹饪工艺与现代餐饮数字化理念有机结合，在赛场上沉着应战、稳定发挥，展现出信阳农林学子精益求精、敢闯敢创的良好风貌。

以赛促教、以赛促学、以赛促改，是我校深化实践教学改革的重要抓手。长期以来，我校立足豫南区域特色，坚持产教融合、科教融汇，持续推进食品类专业课程体系改革，强化学生实践创新能力培养，推动专业教学与产业需求紧密对接。此次大赛获奖，既是对我院专业建设成果的肯定，也为后续教学改革积累了宝贵经验。

下一步，学院将认真总结本次赛事经验，把竞赛成果转化为教学资源，持续夯实专业建设根基，不断提升复合型技术技能人才培养水平，为区域食品产业高质量发展贡献农林力量。（撰稿/张阳阳 摄影/周枫）

编审/王楠 审核/王荣荣 终审/李建芳