聂国兴，农学博士，二级教授，博士研究生导师。现任信阳农林学院党委副书记、院长，河南省大宗淡水鱼产业技术体系首席专家、河南省首席科普专家、中国水产学会河南省原生鱼类保护利用科学传播专家团队首席专家。兼任教育部高等学校水产类专业教学指导委员会委员、全国动物营养指导委员会水产动物营养分会委员、全国第五届农业专业学位渔业领域分委员会成员、河南省水产学会理事长、中国水产学会常务理事、中国水产学会渔文化分会副主任委员、《水产学报》编委。先后入选河南省优秀青年科技专家、河南省科技创新杰出青年、河南省创新型科技团队带头人、河南省高校科技创新团队带头人和河南省高校科技创新杰出人才。2019年入选河南省高层次人才特殊支持“科技创新领军人才”。

主要从事水产动物营养与饲料学、鱼类资源评估与利用、渔文化等领域的研究工作。主持国家自然科学基金6项，其中区域创新发展联合基金重点支持项目1项，面上项目5项。主持完成省部级重大（重点）项目6项；获得河南省科技进步奖二等奖1项，三等奖2项；在npj Biofilms and Microbiomes、Food Chemistry、Food Chemistry: X、Aquaculture等SCI源期刊以及《水产学报》《中国水产科学》等国内重要学术期刊，累计发表学术论文120余篇。

目前是国家一流专业建设点负责人、国家卓越农林人才教育培养计划、河南省高等教育专业综合改革试点负责人、河南省教学标兵；主持（参与）完成省教改重大项目3项，主持获得河南省高等教育教学成果二等奖2项。主讲课程《水产动物营养与饲料学》入选河南省线上一流课程，主编出版教材著作5部。