《食品标准与法规》课程于2022年获批校级课程思政样板课程立项建设，2023年建设完成，团队主讲教师：陈龙、陈晖、雷磊、朱静，课程共建人：易蕾。该课程是食品质量与安全、食品科学与工程本科专业专业基础课、食品营养与健康本科专业选修课，也是食品检验检测技术专科专业的专业必修课，与食品工艺学、食品营养与安全学、食品卫生学、食品化学等其他专业课程有着非常密切的联系。

课程围绕立德树人根本任务，使学生深刻理解食品安全，围绕家国情怀、个人品格、科学观三大块内容，树立从食品原料、加工、贮运、销售、配送和保藏等全过程“从农田到餐桌”的食品安全意识和法治意识，树立正确的人生观和价值观，培养学生具有爱国主义情怀、爱岗敬业的责任意识、高尚的职业道德和精湛的专业素养，将食品从业者的诚信意识、法治意识、责任意识以“润物细无声”的方式传达给学生，将科学严谨的知识体系及专业思想传导给学生，使其成为新时代全面发展的高素质应用型专业人才。

该样板课程截止目前发表相关教改论文4篇，团队成员参与完成省、校级教改及教学质量工程项目8项，获省级教学技能竞赛三等奖1项，校级教学技能竞赛一等奖1项，二等奖2项，构建了专业课程思政元素库，形成了一批代表性课程思政教学案例。