4月18日，由光山县凉亭乡茶叶协会主办的光山县“凉亭杯”斗茶大会，在凉亭乡报安村文化大院举行，本次斗茶大会举办机制茶样审评及手工炒茶比赛。茶学院二级教授、河南省茶产业科技特派员服务团团长、大别山实验室副主任郭桂义担任审评专家组组长，茶学院副院长、河南省科技特派员、陈义教授担任审评专家。茶学院提供审评用具、茶学院学生担任志愿者，协助专家进行审评，落实执行活动方案。

启动仪式上，郭桂义代表评审组宣读斗茶规则，确保活动顺利进行。随后，光山县30余名炒茶能手分组在现场通过生锅、熟锅、初烘等工序进行信阳毛尖茶传统手工炒制。

在茶样评审现场，评茶专家组对54份送审机制茶样和36份现场炒制手工茶样进行“盲评“。斗茶大会评审组由郭桂义、陈义等5人组成，专家们严格按照外形、汤色、香气、滋味、叶底五因子，对每份茶样进行打分。经过严格评审，机制茶样、现场炒制手工茶两个类别分别评选出“金奖”1枚、“银奖”3枚和“铜奖”6枚。

此次斗茶活动给信阳农林学院茶学院学生提供了一个很好的学习机会，扩大了信阳农林学院茶学专业在行业内的影响。（撰稿：王晶晶 摄影：茶学院新媒体）

（编审：王晶晶 初审：陈义 终审：孙慕芳）