2025年2月23日，全国人大代表、河南省茶产业科技特派员服务团团长、信阳农林学院茶学院茶文化与营销教工党支部书记、大别山实验室副主任、二级教授郭桂义应信阳毛尖茶著名产地信阳市浉河区浉河港镇黑龙潭村的邀请，义务免费为茶农开展技术培训，并赠送了茶叶感官审评用具。服务团成员、茶学院专业教师童杰文、夏雨，浉河港镇副镇长刘强、信阳毛尖茶制作技艺国家级非物质文化遗产代表性传承人周祖宏、村党支部书记周志辉及20多位茶农、茶业合作社代表参加了活动。

培训中，郭桂义教授讲述了有关黑龙潭信阳毛尖茶的文献记载，并以深厚的专业背景和丰富的实践经验，深入浅出地讲解了提升信阳毛尖茶品质的鲜叶摊放、揉捻程度、干燥温度火功把控等关键技术，以及茶叶感官审评方法等方面的知识，让茶农们受益匪浅。

课后，郭桂义教授赠送了茶叶感官审评用具给当地茶农，现场审评了多个茶样，现场示范了茶叶感官审评的方法和技巧，使茶农们能够更加直观地理解和掌握茶叶审评技能，能够更好地评判茶叶品质和质量，优化茶叶加工参数，提高茶叶质量。

最后，郭桂义教授前往黑龙潭村海拔较高的天心寨茶园现场查看了茶园的长势，并就春茶前茶园管理等方面与茶农们进行了深入交流。他的培训和建议，为茶农们提供了科学的指导，也为黑龙潭村茶叶品牌打造、提高茶叶品质，增加茶叶效益，茶产业的可持续发展奠定了坚实基础。（撰稿/摄影 童杰文）

                                         （编审/童杰文 审核/陈义 终审/孙慕芳）