2017年10月10日，南湾水库渔业公司捕到一尾长143cm，重22.8kg的大型鲇鱼，委托我校水产学院帮其制作剥制标本。渔业公司工作人员表示，这是首次从南湾水库中捕获体型巨大的鲇鱼，经水产学院鱼类学方向李峥老师鉴定，该鱼学名为南方大口鲇（也叫南方大口鲶），和土生鲇鱼一样属于鲇科鱼类，比土鲇口裂大。

当天下午，水产学院李峥和黄荣静老师带领学生对该鱼进行了解剖和完成剥制标本制作流程第一步——皮张剥离。

近几年，水产学院为进一步提升办学质量，凝练专业特色，培养实践能力强的专业技能型人才，在实践教学环节加大投入力度，鼓励和积极引导学生多动手、勤实践，先后制作出匙吻鲟、胭脂鱼、鳙鱼、青鱼、娃娃鱼等6具长度100cm以上的水生动物标本。本次大口鲇标本的制作加深了学生对专业的认知和学习兴趣，同时为省高校精品在线开放课程《鱼类学》的建设充实了良好的素材和资源 。

南方大口鲇简介：又称南方大口鲶，俗称河鲶、鲶巴郎、大口鲶，属鲇形目，鲇科，鲇属。性凶猛，昼伏夜出，捕食鱼虾及其他水生动物。最大可长至50kg，主要分布于长江以南江河水域中。其生长速度快，肉质细嫩，味道鲜美，无肌间刺，肥而不腻，颇受内陆、欧美地区人们的青睐，是我国重要的大型淡水经济鱼类。（水产学院）